Le ricette e i consigli di cucina di Cinzia

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  • Carbonara

    Carbonara

    di salerosablog

    6 aprile 2021
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    Cucina, Piatti della tradizione, Primo
  • Pain au chocolat

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    11 gennaio 2021
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    Cucina, Dolce
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    28 novembre 2020
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    Cucina, Secondi, Vegetariano
  • Pizzette montanare

    Pizzette montanare

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    8 Maggio 2020
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    Cucina, Piatti della tradizione, Pizza, Ricetta base, Vegetariano
  • Panini al latte

    Panini al latte

    di salerosablog

    14 aprile 2020
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    Cucina, Panini

Piatti della tradizione

Pastiera
17 aprile 2022

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di salerosablog
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Gramigna con salsiccia
1 marzo 2022

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25 novembre 2021

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Pici fatti in casa
20 settembre 2021

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28 gennaio 2022
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14 gennaio 2022
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Cucina, Piatto unico, Senza lattosio, Senza uova, Vegano

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Benvenuti nel mio mondo di ricette!

Ciao sono Cinzia e cucino per passione. La mia idea è di proporre ricette semplici e replicabili da tutti. Grazie per essere passati di qui!

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Buona Pasqua a tutti! 🐰🐣🕊️
I colori della primavera ci sono tutti! Il sole oggi splende, la temperatura è un po' frizzante, insomma è proprio il tempo adatto per questo piatto: orecchiette con crema di zucchine, menta, pecorino e guanciale
La giornata chiama un primo godurioso, avvolgente, grasso. Per altre ricette, persino più unte, date uno sguardo al blog, link dalla bio @salerosablog
Non c'è piatto che rappresenti l'amore più di questo.
Iniziamo il venerdì sera all'insegna di un aperitivo sano e gustoso, velocissimo da preparare, leggero e vegano: chips di cavolo nero al forno.
Il mese di gennaio è stato dedicato alla cucina vegana ed è stato rinominato #veganuary
Uovo in crosta di polenta su spinaci e crema di formaggio: una proposta gourmet per aprire il vostro menù delle feste.
Per quelle tradizioni che non possono mancare nel periodo di festa, le lasagne sono un pilastro di ogni pranzo in famiglia. Buon Natale e abbuffata a tutti!
Per iniziare il fine settimana in piena atmosfera natalizia, ecco la ricetta dei biscotti speziati.
La pumpkin pie è un dolce americano che si prepara in questo periodo e in particolare nel giorno del ringraziamento. Per gli amanti della zucca e delle spezie è sicuramente irresistibile. Ufficialmente è entrato tra i miei dolci preferiti!
Per riscaldarvi in queste fredde giornate d'autunno, vi propongo la vellutata di zucca e porro. L'aggiunta di curcuma, paprika dolce, noce moscata e pepe, le dona una nota speziata e il mascarpone un'avvolgenza che vi farà subito amare questa ricetta.
Per il #worldpastaday2021 ho pensato agli spaghetti quadrati, conditi con un sugo di pomodorini confit, stracciatella e basilico. Completate con un giro di olio a crudo e gustate questa bontà! La ricetta è nel blog, link dalla bio @salerosablog
Preparando in anticipo il pan brioche (la mia ricetta è senza uova) e per comodità tagliarlo a fette per conservarlo in freezer, non ti resta che seguire la ricetta per gustare i French toast la domenica mattina!
Ultimo giorno d'estate, un po' bagnato, molto caldo, già un ricordo in alcune zone d'Italia. Per salutare la stagione ho pensato al colore tenue del pomodorino giallo, con dei pici fatti in casa.
Quando hai bisogno di energie per affrontare la giornata, questa ricetta è perfetta per la colazione: avocado toast, uova strapazzate e semi di chia.
La mia versione della poke bowl, per un pranzo fuori casa o comodamente seduti sul divano. Volete scoprire la ricetta? La trovate nel blog, link dalla bio @salerosablog
Gli gnocchi sono il primo per eccellenza del giovedì! Questa è la versione alla sorrentina. Sul blog trovate la ricetta!
Il caldo non fa venire voglia di cucinare? Il cous cous è decisamente la soluzione salva pranzo o cena, comodo anche da portare in ufficio per la pausa pranzo. Se scegliamo quello di mais è adatto anche ai celiaci perché è naturalmente senza glutine. La mia versione è una panzanella, così non ho dovuto cuocere le verdure, ma potete prepararlo come più vi aggrada.

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