Le ricette e i consigli di cucina di Cinzia

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  • Carbonara

    Carbonara

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    6 aprile 2021
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    8 maggio 2020
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6 aprile 2021

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Ciao sono Cinzia e cucino per passione. La mia idea è di proporre ricette semplici e replicabili da tutti. Grazie per essere passati di qui!

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Il caldo non fa venire voglia di risotto fumante, ma se lo prepariamo con degli ingredienti che danno freschezza al piatto, lo amerete anche d'estate!
Una nuvola di morbidezza e un'esplosione di gusto: flan di asparagi su fonduta di parmigiano reggiano! Dove? Su @salerosablog
Voglia di un antipasto sfizioso? Provate questa ricetta in cui gli asparagi si sposano con il tuorlo fondente dell'uovo pochè, il miele e il grana.
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Il sabato sera o è pizza o panino con l'hamburger, che ne dite di prepararlo vegetariano?
Questo primo vegano è proprio quello che ci vuole dopo un sabato mattina a lavoro e con un tempo che fa pensare di essere a novembre....maggio dove sei????
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Questa nasce come ricetta senza spreco, perché avevo ancora della ricotta acquistata per preparare gli sfinci di San Giuseppe, e mi erano avanzati gli ingredienti per farne una crema, quindi anziché il classico tiramisù, ho deciso di farne uno con l’aggiunta di crema di ricotta e senza uova. Il risultato va oltre le mie aspettative!
Direttamente dalla tradizione siciliana: gli Sfinci (o sfince) di San Giuseppe!!!
Sul blog trovate la ricetta dei muffin integrali ai mirtilli e yogurt che ho condiviso con voi ieri su Reel.

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