Le ricette e i consigli di cucina di Cinzia

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  • Carbonara

    Carbonara

    di salerosablog

    6 aprile 2021
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    11 gennaio 2021
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    28 novembre 2020
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    8 Maggio 2020
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    Cucina, Piatti della tradizione, Pizza, Ricetta base, Vegetariano
  • Panini al latte

    Panini al latte

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    14 aprile 2020
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    Cucina, Panini

Piatti della tradizione

Pumpkin Pie
25 novembre 2021

Pumpkin Pie

di salerosablog
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Pici fatti in casa
20 settembre 2021

Pici fatti in casa

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Gnocchi alla sorrentina
8 luglio 2021

Gnocchi di patate alla sorrentina

di salerosablog
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Carbonara
6 aprile 2021

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25 ottobre 2021
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Pan brioche senza uova

Pan brioche senza uova

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23 ottobre 2021
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Pici con crema di pomodorini gialli, pecorino e olive taggiasche

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21 settembre 2021
Comments 2
Cucina, Primo vegetariano, Vegetariano

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Benvenuti nel mio mondo di ricette!

Ciao sono Cinzia e cucino per passione. La mia idea è di proporre ricette semplici e replicabili da tutti. Grazie per essere passati di qui!

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La pumpkin pie è un dolce americano che si prepara in questo periodo e in particolare nel giorno del ringraziamento. Per gli amanti della zucca e delle spezie è sicuramente irresistibile. Ufficialmente è entrato tra i miei dolci preferiti!
Per riscaldarvi in queste fredde giornate d'autunno, vi propongo la vellutata di zucca e porro. L'aggiunta di curcuma, paprika dolce, noce moscata e pepe, le dona una nota speziata e il mascarpone un'avvolgenza che vi farà subito amare questa ricetta.
Per il #worldpastaday2021 ho pensato agli spaghetti quadrati, conditi con un sugo di pomodorini confit, stracciatella e basilico. Completate con un giro di olio a crudo e gustate questa bontà! La ricetta è nel blog, link dalla bio @salerosablog
Preparando in anticipo il pan brioche (la mia ricetta è senza uova) e per comodità tagliarlo a fette per conservarlo in freezer, non ti resta che seguire la ricetta per gustare i French toast la domenica mattina!
Ultimo giorno d'estate, un po' bagnato, molto caldo, già un ricordo in alcune zone d'Italia. Per salutare la stagione ho pensato al colore tenue del pomodorino giallo, con dei pici fatti in casa.
Quando hai bisogno di energie per affrontare la giornata, questa ricetta è perfetta per la colazione: avocado toast, uova strapazzate e semi di chia.
La mia versione della poke bowl, per un pranzo fuori casa o comodamente seduti sul divano. Volete scoprire la ricetta? La trovate nel blog, link dalla bio @salerosablog
Gli gnocchi sono il primo per eccellenza del giovedì! Questa è la versione alla sorrentina. Sul blog trovate la ricetta!
Il caldo non fa venire voglia di cucinare? Il cous cous è decisamente la soluzione salva pranzo o cena, comodo anche da portare in ufficio per la pausa pranzo. Se scegliamo quello di mais è adatto anche ai celiaci perché è naturalmente senza glutine. La mia versione è una panzanella, così non ho dovuto cuocere le verdure, ma potete prepararlo come più vi aggrada.
Il caldo non fa venire voglia di risotto fumante, ma se lo prepariamo con degli ingredienti che danno freschezza al piatto, lo amerete anche d'estate!
Una nuvola di morbidezza e un'esplosione di gusto: flan di asparagi su fonduta di parmigiano reggiano! Dove? Su @salerosablog
Voglia di un antipasto sfizioso? Provate questa ricetta in cui gli asparagi si sposano con il tuorlo fondente dell'uovo pochè, il miele e il grana.
Per la festa della mamma, regaliamole delle rose!
Il sabato sera o è pizza o panino con l'hamburger, che ne dite di prepararlo vegetariano?
Questo primo vegano è proprio quello che ci vuole dopo un sabato mattina a lavoro e con un tempo che fa pensare di essere a novembre....maggio dove sei????
Mousse ai 3 cioccolati delle uova di Pasqua...
Ecco sua maestà in tutta la sua bontà!
Non potendo fare una gita fuori porta, nè una grigliata in compagnia, si va di scacciata! Volete scoprire di cosa è ripiena? Andate sul blog, link dalla bio @salerosablog

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