Ingredienti per 2 persone:

4 fette sottili di petto di pollo

4 cucchiai di farina di mais

Sale, pepe

Il succo di ½ limone

Olio di semi

Procedimento:

1. Mescolate alla farina di mais il sale e il pepe. Panate le fette di petto di pollo.
2. Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente e fate rosolare da ambo i lati il pollo panato.
3. Aggiungete il succo del limone e cuocete per 5 minuti.
4. Una volta che il pollo sarà ben dorato, potete servirlo, accompagnato da una insalata verde.