Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia integrale

1 cipolla

50 gr di speck

Scamorza affumicata

Procedimento:

1. Tagliate sottilmente la cipolla e lasciatela stufare in padella in un filo d’olio, per 15 minuti. Salate e pepate. Mescolate di tanto in tanto e, se necessario, aggiungete un po’ d’acqua. Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.
2. Stendete la sfoglia e disponete sopra lo speck e le fette di scamorza affumicata. Aggiungete la cipolla stufata. Arrotolate la sfoglia.
3. Preriscaldate il forno secondo le indicazioni riportate nella confezione. Infornate la sfoglia e lasciate cuocere finché sarà ben dorata (circa 25 minuti).
4. Sfornate e tagliate a fette. Servite ben calda.