Cucina
Lascia un commento

Polpette di tacchino dal profumo orientale

Polpettine con trito di erbe aromatiche, garam masala e salsa di soia, dal profumo orientale

Polpettine con trito di erbe aromatiche, garam masala e salsa di soia, dal profumo orientale

Ingredienti per 2 persone:

400 gr di tritato di tacchino

½ cucchiaino di Garam Masala

Trito di erbe aromatiche (rosmarino, timo, alloro)

2 cucchiai di olio evo

Sale, pepe bianco

½ cipolla

4 cucchiai di salsa di soia

Procedimento:

  1. Aggiungete al tritato di tacchino le spezie, un pizzico di sale, l’olio e due cucchiai di salsa di soia (questi daranno la sapidità). Preparazione polpettine con trito di erbe aromatiche, garam masala e salsa di soiaLavorate il tritato e formate le polpettine.
  2. Tritate la cipolla e fatela rosolare leggermente in una padella antiaderente in un filo di olio. Aggiungete le polpette e fatele sigillare da tutti i lati. Versate due cucchiai di salsa di soia e mescolate bene.Cottura polpettine con trito di erbe aromatiche, garam masala e salsa di soia
  3. Aggiungete, se necessario, un po’ d’acqua a glassare il fondo e lasciate cuocere le polpettine per circa 10 minuti (più sono piccole e meno tempo impiegano per cuocere).
  4. Impiattate e servite, accompagnate da un contorno verde (io ad esempio ho grattugiato un cetriolo e l’ho condito con olio e due gocce di salsa di soia e glassa di aceto).

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...