Cucina
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Salame di cioccolato senza uova (ricetta del riciclo)

Salame di cioccolato senza uova

Vi capita che restino dei pacchi con 2 o 3 biscotti che nessuno in casa vuole più mangiare? C’è un modo per consumarli, e in maniera gustosa: il salame di cioccolato! Facile e divertente da preparare anche con i bimbi!

Ingredienti:

100 g di burro

100 g di zucchero

200 g di biscotti

30 g di pistacchi (o altra frutta secca)

2 cucchiai di cacao

2 cucchiai di Nutella

3 cucchiai di latte

1 cucchiaino di cannella

Per decorare:

zucchero a velo q.b.

Procedimento:

  • Tagliate il burro e fatelo sciogliere a bagnomaria. Una volta sciolto, fatelo raffreddare leggermente e unite la Nutella e il latte. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Spezzettate i biscotti e trasferiteli in una ciotola insieme ai pistacchi.
  • Unite il cacao e la cannella allo zucchero, mescolateli e uniteli ai biscotti.
  • Versate il composto con la Nutella nei biscotti, lavorate il tutto e trasferitelo su un foglio di carta forno, formate un salame e avvolgetelo bene con la carta forno. Chiudete bene gli estremi e trasferitelo in frigo. Deve riposare per almeno 3 ore.
  • Prima servirlo, cospargete la superficie con lo zucchero a velo.

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