Ingredienti:
500 g di pomodorini
1 spicchio d’aglio
½ cucchiaio di zucchero di canna e ½ di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio evo
Pepe, origano e timo q.b.
Procedimento:
- Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e disponeteli su una teglia rivestita da carta forno. Unite i due tipi di zucchero e il sale e mescolate.
- Unite l’aglio tagliato finemente, l’origano, il timo e il pepe. Spargete il tutto sui pomodorini con l’aiuto di un cucchiaio, che vi servirà anche per versare sopra l’olio.
- Infornate in forno statico a 150° per 1 ora e 15. In cottura gli zuccheri diventeranno caramellati. Sfornate.
Consigli:
- Potete utilizzare i pomodorini come contorno o frullarli per condire la pasta.
- Si conservano in frigo per 2-3 giorni. Se volete creare una conserva, dovete disporli in un barattolo sterilizzato e ricoprirli di olio. Conservateli in frigo dall’apertura.
Sale Rosa Blog 
9 risposte a “Pomodorini confit”
Meravigliosa la tua proposta… come va li’ da te? Tutto bene? 😜👊
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Ciao Chef! Che piacere! Grazie 🥰..tutto bene? Lì da te?
Mi sono permessa di dare il link del tuo blog ad una mamma, la cui figlia è vegana, e non sa più cosa inventarsi da prepararle!
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…e io infinitamente ti ringrazio immensamente lusingato🤗!
Qui si cerca di tener duro… Roma è blindata🤞speriamo non vengano vanificati i sacrifici dei giorni di “chiusura”🍀🍀🍀
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Speriamo davvero!…bisogna avere ancora pazienza.
…meriti tutta la pubblicità che riesco a fare! 😉
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Grazie infinite… apprezzo tantissimo e vedró di ricambiare😉👌
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😘😘😘
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[…] Io ho accompagnato i rolls con un contorno di pomodorini confit. Per prepararli seguite questa ricetta: Pomodorini confit […]
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[…] Per preparare i pomodorini confit seguite la ricetta Pomodorini confit. […]
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[…] Infornate in forno preriscaldato a 190° e fate cuocere per 15 minuti (se la carne è troppo spessa, aggiungete 5 minuti alla cottura). Sfornate e impiattate con un contorno. Io ho scelto dei pomodorini confit. Se volete prepararli, seguite qui la ricetta pomodorini confit. […]
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