Colazione, Cucina, Easy, quick and cheap, Piatto vegetariano, piatto sano, healthyfood, Senza lattosio, Vegetariano
Lascia un commento

Avocado toast con uova strapazzate e semi di chia

Avocado toast con uova strapazzate e semi di chia

Ingredienti:

½ avocado

1 uovo

2 fette di pane integrale in cassetta

½ cucchiaino di semi di chia

Sale, pepe q.b.

2 cucchiai di olio evo

Procedimento:

  • Tagliate a metà l’avocado, utilizzate la parte priva del nocciolo. Tagliatela a pezzi e poi schiacciatela con una forchetta, condite la purea ottenuta con sale e olio (se non la utilizzate subito, aggiungete qualche goccia di limone per non farne ossidare la superficie).
  • In una padella aggiungete un cucchiaio di olio evo, rompete l’uovo e strapazzatelo con l’aiuto di una pinza. Lasciate cuocere per qualche minuto. Salate e pepate. Tostate le fette di pane direttamente nella padella antiaderente ben calda, dove avete cotto l’uovo. Bastano pochi minuti per lato.
  • Componete i vostri avocado toast spalmando la purea di avocado sulla superficie del pane, aggiungendo sopra l’uovo strapazzato e i semi di chia. Servite.

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...