Per un aperitivo sano, gustoso e vegano: le kale chips sono una tira l’altra!

Ingredienti per 2 persone:

1 mazzo di cavolo nero

3 cucchiai di olio evo

sale, pepe q.b.

1 cucchiaio di semi di sesamo

Procedimento:

• Lavate le foglie di cavolo nero e tamponate l’acqua con un canovaccio da cucina. Rimuovete la parte centrale tenendo il gambo della foglia e passando la mano a strappare verso la punta (questo vi permetterà di ottenere solo la parte verde scura e morbida). Disponete le foglie ottenute su una teglia rivestita da carta forno. Versate sopra il dressing di olio, sale, pepe e semi di sesamo (che avrete creato a parte in una ciotolina).

• Infornate in forno preriscaldato a 180-190° e lasciate cuocere per massimo 15 minuti. Sfornate e servite.